25. Przepis na placki

Hej!
Robiłam wczoraj przepyszne, zdrowe placuszki z bananami i otrębami i chciałam się z Wami podzielić przepisem:)


Składniki:

• 250 g mąki pszennej razowej
• 50g otrębow pszennych
• 2 dojrzałe banany
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 jajko
• 200g serka ziarnistego
• 400ml jogurtu naturalnego
• kilka łyżeczek posiekanej mięty
• kilka kropli esencji waniliowej

Sposób wykonania:

1. Placki dobrze smakują z miodem, konfiturą, jogurtem, cynamonem...
2. Połączyć suche składniki.
3. Banany rozgnieść widelcem na jednolitą masę i wymieszać je z jogurtem, jajkiem, twarożkiem i olejem oraz miętą.
4. Połączyć wszystkie składniki (jeśli będzie problem z uzyskaniem jednolitej masy, warto użyć miksera- placki będą się lepiej smażyć).
5. Placki smażymy na rozgrzanej teflonowej patelni (na jednej stronie- aż na wierzchu zrobią się pęcherzyki powietrza i na drugiej- do zrumienienia). Ważne jest wyczucie temperatury, bo ze względu na mąkę i otręby placki smażą się długo (tylko wtedy będą puszyste) a przy zbyt wysokiej temperaturze mogę się przypalać.

Smacznego! 




Nie zrobiłam zdjęcia, gdy je upiekłam, więc wrzucę tu jakieś z internetu.

Gdy będziecie je robić, możecie posłuchać piosenki:  Nefre - Bliżej